发酵乳是酸奶吗

发布时间：2024-11-24 02:24:51   来源：  编辑：

**发酵乳是酸奶的一种**。发酵乳是以新鲜牛奶为原料，经过杀菌后添加一些有益菌发酵而成的一种奶制品。市场上常见的酸奶多为凝固型酸奶和搅拌型酸奶，这些酸奶都是以发酵乳为基础制作的。虽然酸奶在发酵过程中会添加一些调味剂或天然果蔬提取物等配料，但酸奶与发酵乳在本质上是相似的，都属于乳酸菌发酵饮品。因此，可以说发酵乳是酸奶的一种形式。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询营养专家。

发酵乳是酸奶吗

**发酵乳是酸奶的一种**。酸奶通常分为发酵乳和酸乳两大类，二者都是以牛奶作为原料进行发酵而来。主要的区别在于发酵的时间和温度上有所不同。总的来说，发酵乳属于酸奶的一种类型。以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询食品专业人士。