发布时间：2025-03-04 21:30:57 来源：网易 编辑：古媚馨
瘦肉粥，作为一道营养丰富且易于消化的美食，深受广大食客的喜爱。其做法简单多样，可以根据个人口味和需求进行调整。下面将为大家介绍几种常见的瘦肉粥做法。
一、基础瘦肉粥
材料：
- 粳米或香米100克
- 瘦猪肉100克
- 姜丝适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
1. 将粳米或香米洗净后，用清水浸泡30分钟。
2. 瘦猪肉切成薄片，加入少许盐和姜丝腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入泡好的米，大火煮沸后转小火慢炖至米粒开花。
4. 加入腌制好的瘦肉片，继续煮至瘦肉熟透。
5. 根据个人口味加盐调味即可。
二、香菇瘦肉粥
材料：
- 粳米100克
- 香菇3朵
- 瘦猪肉100克
- 姜丝适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
1. 香菇提前泡发切片，瘦肉切片后用盐和姜丝腌制。
2. 按照基础瘦肉粥的做法，先煮米。
3. 米快熟时加入香菇片，最后加入瘦肉片煮熟。
4. 最后根据个人口味加盐调味。
三、胡萝卜瘦肉粥
材料：
- 粳米100克
- 胡萝卜半根
- 瘦猪肉100克
- 姜丝适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
1. 胡萝卜去皮切丁，瘦肉切片后用盐和姜丝腌制。
2. 先按照基础瘦肉粥的做法煮米。
3. 米快熟时加入胡萝卜丁，最后加入瘦肉片煮熟。
4. 最后根据个人口味加盐调味。
以上就是几种常见的瘦肉粥做法，每一种都有其独特的风味和营养价值。瘦肉粥不仅味道鲜美，还能够提供人体所需的蛋白质和多种维生素，非常适合老人、小孩以及身体虚弱的人群食用。希望这些做法能给您的餐桌增添一抹亮丽的色彩！
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