1、首先将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。
2、然后将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。
3、一个半小时后取出熬好的驴皮胶质。
4、向锅中加入准备好的黄酒，继续放入高压锅内熬煮。
5、紧接着向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。
6、再将阿胶所需配料全部放入锅中继续熬煮钟。
7、钟后取出晾干即完成了阿胶的熬制。
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问新鲜驴皮怎么熬阿胶
答
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