1、出自电视剧《征服》第九集中刘华强（黑社会大哥，孙红雷饰）的台词。
2、剧中，刘华强问卖西瓜的小贩“这瓜保熟吗”随后又揭露小贩在秤上做手脚，缺斤少两卖瓜的行为，激怒了小贩。小贩本想叫旁边的兄弟一起收拾刘华强，却不料反被刘华强直接用水果刀捅了肚子。这狠劲儿也是没谁了。
3、鉴于这样的名场面深入人心，这个梗被赋予了三种含义：
4、【表达你敢惹吗，别惹我，惹我就干死你。
5、【当出现孙红雷被欺负的情节时，弹幕以此调侃人家以前是黑社会大哥，悠着点。
6、【表达“行不行”的疑问，比如：这车保熟吗说这车行不行啊。