【福州最有名的小吃有哪些】福州，作为福建省的省会城市，不仅有着悠久的历史文化，还以丰富多样的美食闻名。福州小吃种类繁多，口味独特，深受本地人和游客的喜爱。以下是一些福州最有代表性的经典小吃，结合传统与现代风味，带你领略地道的福州味道。
一、福州小吃简介
福州小吃以清淡、鲜美、讲究原汁原味为特点，许多小吃都源于当地独特的饮食文化和历史背景。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号餐馆，都能品尝到这些令人回味无穷的美味。
二、福州最有名的小吃汇总
| 序号 | 小吃名称 | 简介 |
| 1 | 肉燕 | 用猪肉制成的肉燕皮，搭配汤底，口感弹牙，是福州的传统面食之一。 |
| 2 | 招牌鱼丸 | 选用新鲜鱼肉打制而成，外滑内弹，汤清味鲜，是福州最具代表性的海鲜小吃。 |
| 3 | 鱼丸汤 | 以鱼丸为主料，加入虾、香菇等食材熬制的汤，味道鲜美，广受欢迎。 |
| 4 | 娃娃菜 | 一种嫩叶蔬菜，常用于炒菜或煮汤，口感清爽，是福州人餐桌上的常见菜。 |
| 5 | 荞麦饼 | 用荞麦粉制作的饼类小吃，外酥内软，有甜咸两种口味，是福州传统点心。 |
| 6 | 福州拌面 | 以酱油、花生酱、辣椒酱等调料调制的酱汁拌面，香辣开胃，是福州人的日常美食。 |
| 7 | 沙县小吃（福州版） | 虽起源于沙县，但在福州也发展出本地特色，如蒸饺、扁食、炖罐等。 |
| 8 | 八宝饭 | 用糯米包裹八种干果和豆类，甜而不腻，是福州节庆时常见的传统甜品。 |
| 9 | 红糟鸡 | 用红曲酒腌制鸡肉，色泽红润，味道醇厚，是福州宴席上的一道特色菜。 |
| 10 | 芝麻饼 | 外层裹满芝麻，香脆可口，是福州人喜爱的早餐点心之一。 |
三、总结
福州的小吃不仅仅是食物，更是一种文化的体现。从街头巷尾的小摊到老字号餐馆，每一道小吃背后都蕴含着福州人民的生活智慧与饮食习惯。如果你有机会来到福州，不妨亲自去尝一尝这些地道的美味，感受这座城市的烟火气息与独特魅力。