【土豆炖豆角怎样最简单】土豆炖豆角是一道非常家常的菜，做法简单、营养丰富，适合日常家庭餐桌。很多人觉得这道菜需要花费太多时间或技巧，其实只要掌握好步骤和火候，就能轻松做出美味的土豆炖豆角。
下面是一份简单易懂的做法总结，帮助你快速上手。
一、版
1. 食材准备：土豆、豆角、葱姜蒜、盐、食用油等。
2. 处理食材：将土豆去皮切块，豆角掐去两头，洗净备用。
3. 热锅凉油：先将锅加热，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
4. 炒制豆角：放入豆角翻炒几分钟，使其稍微变软。
5. 加入土豆：倒入土豆块，继续翻炒均匀。
6. 加水炖煮：加入适量清水，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟。
7. 调味收汁：根据口味加入盐、少许糖提鲜，最后大火收汁即可出锅。
整个过程大约需要20分钟左右，非常适合忙碌的上班族或新手厨师。
二、表格形式总结
| 步骤 | 操作说明 | 时间 | 备注 |
| 1 | 准备食材：土豆、豆角、葱姜蒜、盐、油 | - | 豆角建议选用嫩豆角，口感更好 |
| 2 | 土豆去皮切块，豆角去头尾，洗净沥干 | - | 避免土豆氧化发黑 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 | 2分钟 | 可根据口味添加辣椒或八角 |
| 4 | 放入豆角翻炒至变色 | 3-5分钟 | 豆角不易熟，需提前炒一下 |
| 5 | 加入土豆块，翻炒均匀 | 2分钟 | 避免粘锅 |
| 6 | 倒入清水，盖锅炖煮 | 10-15分钟 | 水量以没过食材为宜 |
| 7 | 加盐、少许糖调味，大火收汁 | 3-5分钟 | 根据个人口味调整 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又健康的土豆炖豆角。不需要复杂的调料和繁琐的步骤，只需耐心翻炒和控制火候，就能享受到地道的家常味道。