【黄桥烧饼是哪里的特产黄桥烧饼的简介】黄桥烧饼是中国江苏省泰州市泰兴市黄桥镇的著名传统小吃，以其独特的制作工艺和美味口感而闻名。它不仅是当地人民日常生活中喜爱的食品，也是江苏地区饮食文化的重要代表之一。
一、
黄桥烧饼起源于江苏省泰兴市黄桥镇，已有百年历史。其外形金黄酥脆，内里松软香甜，主要原料为面粉、芝麻、油等，分为甜咸两种口味。黄桥烧饼不仅是一种美食，更是地方文化的象征，深受游客和本地居民的喜爱。近年来，随着旅游业的发展，黄桥烧饼也逐渐走向全国，成为江苏特色食品的代表之一。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄桥烧饼 |
| 地区 | 江苏省泰州市泰兴市黄桥镇 |
| 历史背景 | 起源于清末民初，已有百年历史 |
| 主要原料 | 面粉、芝麻、食用油、糖或盐（甜咸两种） |
| 制作工艺 | 和面、醒面、包馅、烘烤 |
| 口味分类 | 甜口（如豆沙、枣泥）、咸口（如肉末、葱花） |
| 外观特点 | 金黄酥脆，表面有芝麻点缀 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可搭配茶水、豆浆 |
| 文化意义 | 江苏地方特色小吃，具有浓厚的地方文化色彩 |
| 知名度 | 在江苏及周边地区广受欢迎，近年来逐渐走向全国 |
黄桥烧饼不仅是一道美味的小吃，更承载着地方的历史与文化。无论是作为伴手礼还是日常点心，它都体现了中国传统饮食文化的独特魅力。