【饺子的名称的来历】“饺子”是中国传统美食之一，其名字背后有着丰富的历史渊源和文化内涵。关于“饺子”的名称来源，众说纷纭，但主要可以归纳为以下几个方面：与古代祭祀、医药、民俗、语言演变等密切相关。
一、
“饺子”一名最早可追溯至汉代，最初称为“角儿”，因形状像角而得名。后逐渐演变为“饺子”，并广泛流传于民间。在不同地区，“饺子”还有多种叫法，如“馄饨”、“水饺”、“扁食”等，这些名称反映了地域文化和语言习惯的差异。此外，也有说法认为“饺子”与古代的“角黍”有关，而“角黍”是端午节食用的食品，这表明“饺子”可能与节日习俗有一定联系。
在中医文化中，“饺子”也被称为“娇耳”，传说与医圣张仲景有关，他用面皮包裹药材制成“娇耳”，以治疗冻伤。这一说法虽带有传说色彩，但也丰富了“饺子”名称的历史背景。
总的来说，“饺子”的名称经历了从“角儿”到“饺子”的演变，既有食物形态的描述，也包含了文化寓意和历史故事。
二、表格展示
| 名称 | 来源/含义 | 历史时期 | 地域/文化背景 |
| 角儿 | 形状像角 | 汉代 | 北方地区 |
| 饺子 | 面皮包裹馅料 | 宋代以后 | 全国通用 |
| 馄饨 | 与饺子相似但皮薄 | 古代 | 南方地区 |
| 水饺 | 煮食方式 | 明清时期 | 全国 |
| 扁食 | 饺子的一种变形 | 东北、华北 | 地方方言 |
| 娇耳 | 与张仲景传说有关 | 东汉 | 中医文化 |
| 角黍 | 与端午节相关 | 汉代 | 节日食品 |
三、结语
“饺子”的名称不仅体现了中国饮食文化的多样性，也反映了历史、医学、民俗等多个方面的融合。无论叫“角儿”还是“饺子”，它都是中国人生活中不可或缺的一部分，承载着家的味道和团圆的意义。