【鸡翅怎么炖土豆好吃又简单】鸡翅和土豆是生活中非常常见的食材，两者搭配在一起不仅味道鲜美，而且营养丰富。炖鸡翅加土豆的做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。下面是一份总结性的做法指南，帮助你轻松做出美味又简单的炖鸡翅配土豆。
一、
炖鸡翅加土豆的关键在于火候的掌握和调味的搭配。首先，鸡翅需要提前腌制，使其入味；其次，土豆要切块后焯水，避免炖煮时碎掉。在炖的过程中，加入适量的调料如酱油、料酒、姜片等，可以提升整体风味。最后，根据个人口味调整盐分，确保口感适中。
整个过程大约需要30-40分钟，非常适合日常家常菜。只要按照步骤来，即使是新手也能轻松完成。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味 | 鸡翅500g |
| 2 | 加入适量盐、料酒、姜片，腌制15-20分钟 | 盐、料酒、姜片 |
| 3 | 土豆去皮，切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡10分钟 | 土豆2个 |
| 4 | 热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄，盛出备用 | 食用油 |
| 5 | 锅中留底油，加入姜片炒香，放入鸡翅翻炒 | 姜片 |
| 6 | 加入适量清水（约500ml），放入生抽、老抽、糖、八角、桂皮 | 生抽、老抽、糖、八角、桂皮 |
| 7 | 大火烧开后转小火慢炖15分钟 | - |
| 8 | 加入土豆块，继续炖煮10-15分钟，至土豆软烂 | - |
| 9 | 根据口味加盐调味，撒上葱花即可出锅 | 盐、葱花 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越入味。
- 土豆焯水可防止炖煮时碎掉，也可以直接加到汤里，但要注意火候。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些胡萝卜或洋葱一起炖煮。
通过以上步骤，你可以轻松做出一道色香味俱全的鸡翅炖土豆，既满足味蕾，又健康营养。快去试试吧！