【糯米丸子做法】糯米丸子是一道传统中式甜点，外皮软糯，内馅丰富，口感香甜，深受许多人的喜爱。无论是节日还是日常小食，糯米丸子都是一种非常受欢迎的美食。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 水 | 150毫升 | 根据粉质调整水量 |
| 红豆沙/肉馅 | 100克 | 可根据喜好选择馅料 |
| 食用油 | 适量 | 炒馅或包制时防粘 |
| 白糖 | 30克 | 可选，增加甜味 |
| 果仁碎/芝麻 | 适量 | 装饰用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成团状。 |
| 2 | 揉至面团光滑不粘手，盖上湿布静置10分钟。 |
| 3 | 将红豆沙或肉馅分成小剂子，大小与糯米团相仿。 |
| 4 | 取一小块糯米团压扁，包入馅料，捏紧封口，搓成圆球。 |
| 5 | 锅中加水烧开，放入糯米丸子，中火煮约8-10分钟，待浮起即可捞出。 |
| 6 | 可根据喜好撒上芝麻或果仁碎，或搭配红糖水食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 糯米粉比例 | 水量需根据粉质调整，避免过干或过湿 |
| 包馅技巧 | 包馅时不要太多，以免破裂 |
| 煮制时间 | 煮制时间不宜过长，否则易塌陷 |
| 保存方式 | 可冷冻保存，食用前再煮即可 |
通过以上步骤和技巧，你就可以在家轻松做出美味的糯米丸子。这不仅是一道简单的家常菜，更是一种温暖的味道，适合与家人一起分享。尝试动手做一次，感受传统美食的魅力吧！